खाद्य पदार्थों के रसायन विज्ञान और प्रौद्योगिकी में पीएचडी

Brno University of Technology

कार्यक्रम विवरण

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खाद्य पदार्थों के रसायन विज्ञान और प्रौद्योगिकी में पीएचडी

Brno University of Technology

खाद्य पदार्थों के रसायन विज्ञान और प्रौद्योगिकी

संक्षेप: DKAP_CHTP

पाठ्यक्रम इकाई का स्तर: डॉक्टरल

संकाय: रसायन विज्ञान के संकाय

शैक्षणिक वर्ष: 2018/201 9

एक शीर्षक से सम्मानित किया गया: पीएच.डी.

योग्यता से सम्मानित किया गया: पीएच.डी. क्षेत्र में "खाद्य पदार्थों के रसायन विज्ञान और प्रौद्योगिकी"

योग्यता का स्तर: डॉक्टरल (3 चक्र)

विशिष्ट प्रवेश आवश्यकताओं:

यूनिवर्सिटी संकाय, आईसीटी प्राग या कृषि विश्वविद्यालयों में अर्जित किए जाने वाले रसायन इंजीनियरिंग, खाद्य रसायन विज्ञान या अन्य रासायनिक विशेषज्ञों में मास्टर डिग्री

कार्यक्रम की प्रोफाइल:

पेशेवर उन्मुख

अध्ययन का उद्देश्य सैद्धांतिक और प्रायोगिक कौशल और रसायन विज्ञान और खाद्य प्रौद्योगिकी के सामान्य प्रक्रियाओं के बीच संतुलन तक पहुंचना है। यह कार्यक्रम खाद्य उत्पादन में दोनों उन्नत है और उन्नत प्रौद्योगिकियों को सुरक्षित और विकसित करने के लिए जोर दिया गया है, साथ ही साथ खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता नियंत्रण और सुरक्षा भी शामिल है। यही कारण है कि छात्र अध्ययन के लिए आवश्यक विषयों में पाठ्यक्रम पूरा करेंगे।

यह कार्यक्रम खाद्य प्रसंस्करण के कार्यान्वयन और उन्नत प्रौद्योगिकियों के विकास और खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा के नियंत्रण के संबंध में दोनों के लिए उन्मुख है। यह छात्रों को अपनी पढ़ाई के दौरान पूरा होने वाले आवश्यक विषयों से मेल खाती है। ग्रेजुएट्स ने चेक गणराज्य और यूरोपीय संघ (जैसे यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण, डीजी सैन्को) दोनों में निजी कंपनियों के अनुसंधान और विकास विभागों में विश्वविद्यालय और गैर-विश्वविद्यालय अनुसंधान में नौकरी मिलती है, कृषि-कृषि संयंत्रों के परिसर में आदि। स्नातक राज्य नियंत्रण और व्यवसाय संगठनों के संस्थानों में काम करने के लिए भी योग्य है।

प्रमुख सीखने के परिणाम:

पीएच.डी. अध्ययन और अध्ययन से संबंधित अनुसंधान खाद्य उत्पादन के रसायन शास्त्र और इंजीनियरिंग प्रक्रियाओं के क्षेत्रों में सैद्धांतिक ज्ञान और प्रयोगात्मक कौशल के अधिग्रहण और विकास पर केंद्रित हैं, विश्लेषणात्मक और शारीरिक रसायन शास्त्र, सूक्ष्म जीव विज्ञान, जैव रसायन और आणविक जैव प्रौद्योगिकी अध्ययन खाद्य विज्ञान और खाद्य प्रौद्योगिकियों के विकास और अन्य मूल और लागू विशेषज्ञताओं के अनुरूप बनाया गया है।

मुख्य रूप से विनिर्माण, प्रसंस्करण, भंडारण, गुणवत्ता नियंत्रण और खाद्य सुरक्षा पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है। आणविक जीव विज्ञान तकनीकों के तेजी से विकास के कारण, नए खाद्य प्रौद्योगिकियों के विकास में इस अनुशासन के उपयोग पर पर्याप्त ध्यान दिया जा रहा है। वैज्ञानिक ज्ञान खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा, कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के उत्पादन और आधुनिक आणविक-जैविक नैदानिक ​​विधियों के विकास पर केंद्रित है।

उदाहरण के साथ स्नातक की व्यावसायिक प्रोफाइल:

डॉक्टरेट कार्यक्रम के स्नातक खाद्य रसायन विज्ञान के विस्तृत और जटिल क्षेत्र में समस्याओं के स्वतंत्र रचनात्मक समाधान के लिए आवश्यक सैद्धांतिक ज्ञान और व्यावहारिक प्रयोगात्मक कौशल और अनुभव प्राप्त करेंगे।

कार्यक्रम उन्नत प्रौद्योगिकियों की सुरक्षा और विकास के संबंध में भोजन और जैव प्रौद्योगिकी उत्पादन के रासायनिक आधार पर और उत्पादित खाद्यों की गुणवत्ता और सुरक्षा नियंत्रण दोनों पर केंद्रित है।

स्नातक विश्वविद्यालय और गैर-विश्वविद्यालय अनुसंधान में अनुसंधान, आर

स्नातक प्रोफाइल राज्य नियंत्रण संस्थानों और व्यवसाय संगठनों में भी रोजगार प्रदान करता है। स्नातक प्रोफ़ाइल घरेलू और विदेशी विश्वविद्यालयों में समान अध्ययनों और यूरोपीय अनुसंधान क्षेत्र की मांगों के साथ तुलनीय होने के लिए डिज़ाइन की गई है।

स्नातक आवश्यकताएं: अंतिम राज्य परीक्षा, डॉक्टरेट थीसिस

अध्ययन की विधि: संयुक्त अध्ययन

कार्यक्रम पर्यवेक्षक: प्रोफेसर RNDr। इवाना मावरो, सीएससी

Brno Chemistry and Technology of Foodstuffs

This school offers programs in:
  • अंग्रेज़ी


अंतिम March 3, 2018 अद्यतन.
अवधि और कीमत
This course is कैम्पस आधारित
Start Date
शूरुवाती तारीक
Sept. 2019
Duration
अवधि
4 वर्षों
आंशिक समय
पुरा समय
Price
मुल्य
7,000 EUR
प्रति शैक्षणिक वर्ष
Locations
चेक रिपब्लिक - Brno, South Moravian Region
शूरुवाती तारीक : Sept. 2019
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