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खाद्य पदार्थों के रसायन विज्ञान और प्रौद्योगिकी

संक्षेप: DKAP_CHTP

पाठ्यक्रम इकाई का स्तर: डॉक्टरल

संकाय: रसायन विज्ञान के संकाय

अकादमिक वर्ष: 201 9/2020

एक शीर्षक से सम्मानित किया गया: पीएच.डी.

योग्यता से सम्मानित किया गया: पीएच.डी. क्षेत्र में "खाद्य पदार्थों के रसायन विज्ञान और प्रौद्योगिकी"

योग्यता का स्तर: डॉक्टरल (3 चक्र)

विशिष्ट प्रवेश आवश्यकताओं:

यूनिवर्सिटी संकाय, आईसीटी प्राग या कृषि विश्वविद्यालयों में अर्जित किए जाने वाले रसायन इंजीनियरिंग, खाद्य रसायन विज्ञान या अन्य रासायनिक विशेषज्ञों में मास्टर डिग्री

प्रमुख सीखने के परिणाम:

पीएच.डी. अध्ययन और अध्ययन से संबंधित अनुसंधान खाद्य उत्पादन के रसायन शास्त्र और इंजीनियरिंग प्रक्रियाओं के क्षेत्रों में सैद्धांतिक ज्ञान और प्रयोगात्मक कौशल के अधिग्रहण और विकास पर केंद्रित हैं, विश्लेषणात्मक और शारीरिक रसायन शास्त्र, सूक्ष्म जीव विज्ञान, जैव रसायन और आणविक जैव प्रौद्योगिकी अध्ययन खाद्य विज्ञान और खाद्य प्रौद्योगिकियों के विकास और अन्य मूल और लागू विशेषज्ञताओं के अनुरूप बनाया गया है।

मुख्य रूप से विनिर्माण, प्रसंस्करण, भंडारण, गुणवत्ता नियंत्रण और खाद्य सुरक्षा पर ध्यान केंद्रित किया जा रहा है। आणविक जीव विज्ञान तकनीकों के तेजी से विकास के कारण, नए खाद्य प्रौद्योगिकियों के विकास में इस अनुशासन के उपयोग पर पर्याप्त ध्यान दिया जा रहा है। वैज्ञानिक ज्ञान खाद्य गुणवत्ता और सुरक्षा, कार्यात्मक खाद्य पदार्थों के उत्पादन और आधुनिक आणविक-जैविक नैदानिक ​​विधियों के विकास पर केंद्रित है।

काम का अनुभव:

कार्य अनुभव मानक अध्ययन योजना का हिस्सा नहीं है।

अंतिम राज्य परीक्षा:

राज्य डॉक्टरेट परीक्षा शोध प्रबंध और अध्ययन के क्षेत्र में एक गहन सैद्धांतिक ज्ञान साबित करती है, जिसमें वैज्ञानिक कार्यों की पद्धतिगत नींव भी शामिल है। इसकी सामग्री मुख्य रूप से डॉक्टरेट कार्यक्रम और डॉक्टरेट छात्र की व्यक्तिगत अध्ययन योजना के विषय पर आधारित है।
डॉक्टरेट परीक्षा का हिस्सा डॉक्टरेट छात्र द्वारा प्रस्तुत शोध प्रबंध विषय के साथ संबंधों पर चर्चा करता है। । इस चर्चा में विशेष रूप से शोध प्रबंध विषय, शोध प्रबंध थीसिस के अपेक्षित लक्ष्यों और चयनित अनुसंधान विधियों की विशेषताओं के क्षेत्र में निष्कर्षों का एक महत्वपूर्ण मूल्यांकन शामिल है।

पाठ्यक्रम:

डॉक्टरल कार्यक्रम के दौरान छात्र परीक्षा की व्यक्तिगत योजना के अनुसार व्याख्यान, पाठ्यक्रम, सेमिनार में भाग लेता है, घरेलू और विदेशी इंटर्नशिप, प्रशिक्षण विभाग की शैक्षिक गतिविधियों में भाग लेता है और अपने शोध प्रबंध पर काम करता है। अध्ययन के दौरान डॉक्टरेट छात्र FCH BUT द्वारा आयोजित एक वैज्ञानिक सम्मेलन में भाग लेने के लिए बाध्य है, जहां वह अंग्रेजी में प्रस्तुति देगा। एक वर्ष में कई बार छात्र कार्यशालाओं में भाग लेता है, जो प्रासंगिक डॉक्टरेट कार्यक्रम के विशेषज्ञ बोर्ड द्वारा आयोजित किया जाता है, अंततः चेक गणराज्य में कम से कम एक अंतरराष्ट्रीय वैज्ञानिक संगोष्ठी में। विदेश में और IF के साथ एक अंतरराष्ट्रीय पत्रिका में कम से कम एक लेख प्रकाशित करने के लिए आवश्यक है। छात्र राज्य के डॉक्टरेट परीक्षा उत्तीर्ण करके और शोध प्रबंध का बचाव करके प्रासंगिक विशेषज्ञता में डॉक्टरेट अध्ययन के स्नातक बन जाता है। वह "पीएचडी" के लिए संक्षिप्त "डॉक्टर" की डिग्री अर्जित करता है

उदाहरण के साथ स्नातक की व्यावसायिक प्रोफाइल:

डॉक्टरेट कार्यक्रम के स्नातक खाद्य रसायन विज्ञान के विस्तृत और जटिल क्षेत्र में समस्याओं के स्वतंत्र रचनात्मक समाधान के लिए आवश्यक सैद्धांतिक ज्ञान और व्यावहारिक प्रयोगात्मक कौशल और अनुभव प्राप्त करेंगे।

कार्यक्रम उन्नत प्रौद्योगिकियों की सुरक्षा और विकास के संबंध में भोजन और जैव प्रौद्योगिकी उत्पादन के रासायनिक आधार पर और उत्पादित खाद्यों की गुणवत्ता और सुरक्षा नियंत्रण दोनों पर केंद्रित है।

स्नातक विश्वविद्यालय और गैर-विश्वविद्यालय अनुसंधान में अनुसंधान, आर

स्नातक प्रोफाइल राज्य नियंत्रण संस्थानों और व्यवसाय संगठनों में भी रोजगार प्रदान करता है। स्नातक प्रोफ़ाइल घरेलू और विदेशी विश्वविद्यालयों में समान अध्ययनों और यूरोपीय अनुसंधान क्षेत्र की मांगों के साथ तुलनीय होने के लिए डिज़ाइन की गई है।

स्नातक आवश्यकताएं: अंतिम राज्य परीक्षा, डॉक्टरेट थीसिस

अध्ययन का तरीका: पूर्णकालिक, संयुक्त

कार्यक्रम पर्यवेक्षक: प्रोफेसर RNDr। इवाना मावरो, सीएससी

प्रोग्राम पढ़ाया गया:
अंग्रेज़ी

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अंतिम January 19, 2019 अद्यतन.
This course is कैम्पस आधारित
Start Date
सितम्बर 2019
Duration
4 वर्षों
आंशिक समय
पुरा समय
Price
2,000 EUR
प्रति शैक्षणिक वर्ष
स्थान अनुसार
दिनांक अनुसार
अन्य