फूड सेफ्टी एंड टेक्नोलॉजी में डॉक्टरेट इनोवेशन
Universidade Santiago de Compostela
महत्वपूर्ण जानकारी
परिसर स्थान
Santiago de Compostela, स्पेन
भाषविद्र
स्पेनिश, गैलिशियन्
अध्ययन प्रारूप
परिसर में
अवधि
3 वर्षों
गति
पुरा समय
ट्यूशन शुल्क
EUR 200 / per year
आवेदन की आखरी तारीक
स्कूल को सम्पर्क करे
सबसे पहले वाली तारिक
Oct 2024
परिचय
अर्थव्यवस्था और खाद्य बाजार का वैश्वीकरण प्रौद्योगिकी और खाद्य सुरक्षा को कई कारकों से प्रभावित सामान्य ब्याज का मुद्दा बनाता है। खाद्य सुरक्षा के अधिकार के प्रभावी संरक्षण के लिए एक व्यापक दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है, जो खेत से टेबल तक भोजन से जुड़े जोखिमों पर विचार करता है, और यह सभी संभावित दृष्टिकोणों पर विचार करता है। इसके अलावा, यह बहुत ही विशेष रूप से पोषण संबंधी जोखिमों के बढ़ते महत्व को ध्यान में रखता है, जो आज और मुख्य रूप से बच्चों और किशोरों में मोटापे की चिंता का प्रसार है।
वाणिज्यिक आदान-प्रदान और प्रवासी आंदोलनों के वैश्वीकरण, खाद्य उपभोग वरीयताओं में परिवर्तन और स्पेनिश नागरिकों के पोषण में भी नई समस्याएं पैदा होती हैं। पोषण, प्रौद्योगिकी और खाद्य सुरक्षा एक पूरी संस्कृति का गठन करती है जो न केवल भोजन, इसकी तकनीक और इसके विश्लेषणात्मक निर्धारण के ज्ञान में निहित है, बल्कि एक व्यापक दृष्टि की भी आवश्यकता है जो एक सुरक्षित और स्वस्थ आहार का मतलब है। इन सभी पहलुओं और पता चला प्रशिक्षण एक डॉक्टरेट कार्यक्रम के शिक्षण को सही ठहराते हैं जो इस मुद्दे को एक विशिष्ट तरीके से संबोधित करता है। यह उत्कृष्ट अकादमिक तैयारी के साथ स्नातकों को प्रशिक्षित करने का इरादा है, जो उन्हें उच्च गुणवत्ता वाले शिक्षकों और शोधकर्ताओं को इसकी व्यापक अर्थों में प्रौद्योगिकी और खाद्य सुरक्षा के ढांचे में सक्षम बनाता है, अपने स्वयं के उद्योग का विकास करता है या भोजन से संबंधित क्षेत्रों में नवाचार और विकास में सहयोग करता है। और / या खाद्य व्यवसाय। । डॉक्टर का शीर्षक सार्वजनिक और निजी अनुसंधान संगठनों, अनुसंधान + डी + विभागों में कंपनियों, प्रयोगशालाओं, आधिकारिक नियंत्रण केंद्रों और जहां उपयुक्त, पोषण, ब्रोमैटोलॉजी के क्षेत्र में भविष्य के विश्वविद्यालय के प्रोफेसरों के विभागों में शोधकर्ताओं की नई पीढ़ियों के कीटाणु हैं। और खाद्य प्रौद्योगिकी।
अनुसंधान क्षेत्रों
- भोजन और खाद्य ग्रेड के संपर्क में सामग्री
- खाद्य विश्लेषण और प्रसंस्करण में नई प्रौद्योगिकियाँ
- भोजन नियंत्रण के नये तरीके
गेलरी
आदर्श छात्र
यूएससी द्वारा प्रस्तावित खाद्य सुरक्षा और प्रौद्योगिकी में नवाचार में मास्टर डिग्री रखने वाले छात्र, साथ ही पिछले कार्यक्रमों के माध्यम से प्राप्त डीईए डिग्री वाले छात्र जिन्हें इस डॉक्टरेट कार्यक्रम में बदल दिया गया था: यूएससी में भोजन: पोषण मूल्य, प्रौद्योगिकी और खाद्य सुरक्षा या खाद्य विज्ञान और इंजीनियरिंग में।
संकेतित प्रोफाइलों के अलावा अन्य प्रोफाइलों के मामले में, अकादमिक समिति प्रत्येक मामले का व्यक्तिगत रूप से मूल्यांकन करेगी। विशिष्ट प्रशिक्षण अनुपूरकों की आवश्यकता की संभावना पर विचार किया जाएगा।
अन्य प्रोफाइलों के मामले में, जिन्होंने मास्टर डिग्री पूरी नहीं की है, अनुसंधान क्रेडिट में प्रशिक्षण की समकक्षता की आवश्यकता होगी, कम से कम मास्टर डिग्री और सीधी पहुंच के बराबर, जो 9 ईसीटीएस होगी।
दाखिले
पाठ्यक्रम
प्रशिक्षण गतिविधियों
- अनुसंधान E2051A01 से संबंधित सम्मेलनों, सेमिनारों और पाठ्यक्रमों में उपस्थिति
- अनुसंधान परिणामों का प्रसार E2051A02
- गतिशीलता E2051A03
प्रशिक्षण पूरक
- अनुसंधान का परिचय E2051F01
- अनुसंधान उपकरण और सॉफ्टवेयर E2051F02 का प्रबंधन
- इलेक्ट्रॉनिक पत्रिकाओं और सूचना डेटाबेस का प्रबंधन और भंडारण E2051F03
कार्यक्रम का परिणाम
खाद्य सुरक्षा के अधिकार की प्रभावी सुरक्षा के लिए एक व्यापक दृष्टिकोण की आवश्यकता है जो खेत से लेकर कांटे तक भोजन से जुड़े जोखिमों को ध्यान में रखे और सभी संभावित दृष्टिकोणों पर विचार करे।