- 64 राष्ट्रीयताएं
- प्रति सत्र 250+ छात्र नामांकित
Culinary Arts Academy Switzerland
परिचय
भोजन के लिए जुनून, जीवन के लिए करियर
हमें स्विट्ज़रलैंड के सर्वश्रेष्ठ पाक स्कूलों के रूप में माना जाता है और हमारे व्यापक पाठ्यक्रम के लिए दुनिया के बेहतरीन धन्यवादों में से एक है जो व्यावहारिक व्यापार सिद्धांत के साथ शीर्ष रेटेड पाक कला शिक्षा को मिश्रित करता है। अपनी प्रतिभा का पोषण करें, अपनी जिज्ञासा को पोषित करें, और पाक कला की दुनिया में सफल होने के लिए मजबूत नींव बनाएं।
के बारे में
Culinary Arts Academy Switzerland में, आपको न केवल विश्व स्तरीय शिक्षा प्राप्त होती है - आपको इसे वापस करने के लिए योग्यताएं भी मिलती हैं। हमारे पाठ्यक्रम अकादमिक और उद्योग भागीदारों दोनों के साथ साझेदारी में चलाए जाते हैं, जिसका अर्थ है कि आप अपनी शिक्षा डिप्लोमा के साथ समाप्त करेंगे जो दुनिया भर में किसी भी रसोई घर में अत्यधिक सम्मानित और पेशेवर रूप से मान्यता प्राप्त हैं।
हमारे विश्व स्तरीय प्रशिक्षकों ने मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां में काम किया है और यहां तक कि रॉयल्टी के लिए खाना भी बनाया है। आपकी पाक यात्रा के दौरान विशेषज्ञता, प्रेरणा और सहायता प्रदान करने के लिए हमारा पाठ्यक्रम सर्वश्रेष्ठ द्वारा प्रभावित और वितरित किया जाता है। उद्योग के आइकॉन के साथ हैंड्स-ऑन मास्टरक्लास आपको पाक जगत के दिग्गजों के साथ कंधे से कंधा मिलाकर काम करने का अनुभव देते हैं - इस प्रक्रिया में मूल्यवान अंदरूनी ज्ञान प्राप्त करना।
स्थिरता: उदाहरण के आधार पर अग्रणी
ग्रीन ग्लोब का गर्वित सदस्य
एक उच्च शिक्षा संस्थान के रूप में हमारा मिशन भविष्य की पीढ़ियों को आकार देना और उदाहरण के द्वारा नेतृत्व करना है। आतिथ्य के भविष्य के लिए स्थिरता आवश्यक है, और हमें ग्रीन ग्लोब का आधिकारिक सदस्य होने पर गर्व है, जो दुनिया भर में स्थिरता के लिए उच्चतम मानक है। सेसर रिट्ज कॉलेज स्विटजरलैंड (ले बाउवरेट कैंपस) 2021 में ग्रीन ग्लोब प्रमाणित सदस्य बन गया। इस मान्यता के साथ, हमारा लक्ष्य आतिथ्य और व्यवसाय में विश्व स्तरीय शिक्षा प्रदान करना है, जबकि पर्यावरण पर हमारे प्रभाव का प्रबंधन करना और अपने छात्रों को सर्वोत्तम स्थिरता प्रथाओं को पढ़ाना है। ताकि वे अपने साथ अपने भविष्य के करियर में ला सकें।
हम इसके लिए प्रतिबद्ध हैं
टिकाऊ प्रबंधन
हम निम्न के लिए मानक प्रक्रियाएं विकसित करने के लिए प्रतिबद्ध हैं:
- निरंतर प्रशिक्षण के माध्यम से कर्मचारियों का विकास सुनिश्चित करें
- ग्राहकों की संतुष्टि को मापें
- छात्रों को आतिथ्य और व्यवसाय में विश्व स्तरीय शिक्षा प्रदान करें
- हमारे सभी व्यावसायिक कार्यों में कानूनी अनुपालन सुनिश्चित करें
सामाजिक और आर्थिक स्थिरता
हम स्थानीय समुदाय के साथ जुड़ते हैं और अपनी सांस्कृतिक विरासत को बनाए रखते हैं:
- स्थानीय व्यवसायों के साथ काम करना
- स्थानीय रूप से किराए पर लेना
- निष्पक्ष व्यापार उत्पादों का उपयोग करना
- कर्मचारी सुरक्षा प्रदान करना
- कर्मचारियों और छात्रों के लिए आचार संहिता लागू करना
- मूल वास्तुकला के अद्वितीय ऐतिहासिक पहलुओं का संरक्षण
- स्थानीय उत्पादकों के साथ साझेदारी में पाठ्यक्रम का विकास
पर्यावरणीय स्थिरता
कचरे को कम करने के लिए, हमने निम्नलिखित अप-साइक्लिंग और रीसाइक्लिंग प्रथाओं को एकीकृत किया है:
- उपभोज्य वस्तुओं सहित क्रय नीति स्थापित करना
- ऊर्जा, पानी, ग्रीनहाउस और गैस उत्सर्जन को कम करना
- योजना के लिए एक व्यापक अपशिष्ट प्रबंधन प्रक्रिया को लागू करना
- परिसर में और उसके आसपास प्रकृति का संरक्षण
"स्थिरता डिब्बे और बोतलों के पुनर्चक्रण के बारे में नहीं है। यह हमारे मूल्यों को पुनर्चक्रित करने और अलग तरीके से जीने के तरीके सीखने के बारे में है। इसमें अभी अभिनय करना शामिल है, और इसमें केवल स्वयं के अलावा किसी और की ओर से कार्य करना शामिल है।"
स्कॉट मैकनॉल
वैश्विक भागीदारी
हमारे पाठ्यक्रम हमारे अकादमिक और उद्योग भागीदारों के सहयोग से विकसित किए गए हैं जो पाठ्यक्रम सामग्री में योगदान करते हैं जो उनकी विशेषज्ञता और उद्योग अंतर्दृष्टि से आकर्षित होते हैं, यह सुनिश्चित करते हैं कि शिक्षा कल के कार्यस्थल के लिए प्रासंगिक है। अतिथि व्याख्यान, विज़िट, केस स्टडी, प्रबंधन प्रशिक्षण, इंटर्नशिप, या करियर के अवसर देकर सीखने के अनुभव के लिए ये साझेदारी आवश्यक है।
आतिथ्य और व्यावसायिक शिक्षा में वैश्विक नेता
हम स्विस एजुकेशन ग्रुप का हिस्सा हैं - अंतरराष्ट्रीय स्तर पर मनाए जाने वाले स्कूलों का गठबंधन जो आतिथ्य, व्यवसाय और पाक कला में विशेषज्ञ हैं। एक पाक कला अकादमी के छात्र के रूप में, आप छात्रों और पूर्व छात्रों के एक वैश्विक समुदाय में शामिल होंगे जहां आप सलाह साझा कर सकते हैं और नए अवसरों को उजागर कर सकते हैं। हमारे स्नातक उद्योगों की एक विस्तृत श्रृंखला में सफल करियर बनाने के लिए आगे बढ़ते हैं, जो आपको एक अमूल्य नेटवर्क प्रदान करते हैं।
स्टॅटिस्टिक्स मैं म.एस.सी
परिसर की विशेषताएं
ले बौवेरेटा
हमारा ले बौवेरेट परिसर खूबसूरत झील जिनेवा के आश्चर्यजनक तटों पर और पड़ोसी फ्रांस से पांच मिनट की ड्राइव के भीतर स्थित है। 1900 की शुरुआत में एक शानदार पूर्व होटल में स्थित, परिसर नवीनतम आधुनिक सुविधाओं के साथ एक शांतिपूर्ण और सुरक्षित अध्ययन वातावरण प्रदान करता है। गर्मियों में, छात्र पानी के खेलों की एक विस्तृत श्रृंखला का आनंद ले सकते हैं, और शीतकालीन खेलों के प्रति उत्साही लोगों के लिए प्रतिष्ठित स्की रिसॉर्ट 30 मिनट से भी कम की दूरी पर हैं।
सुविधाएं और सुविधाएं
परिसर में द एगलॉन, बेलेव्यू 1 और 2, एपिसियस और द मोसिमैन कलेक्शन बिल्डिंग शामिल हैं। यह छात्रों को एक प्राकृतिक पूल, लंबी पैदल यात्रा ट्रेल्स, नाइट क्लब, टेबल टेनिस, टेबल फुटबॉल और यहां तक कि गेमिंग उपकरणों के साथ एक होम सिनेमा सहित आराम करने और सामाजिककरण करने के लिए बहुत सारे विकल्प प्रदान करता है।
- एपिसियस पाक प्रशिक्षण केंद्र
- पाउली किचन
- द सोल किचन
- पिएत्रो लीमन किचन
- इरमा डच किचन
- माने फूड डेवलपमेंट लैब
- मोसिमैन किचन
- एप्लीकेशन किचन
- डेमो किचन
- मोसिमैन संग्रह
- सीजर रिट्ज फाइन डाइनिंग
- लेकव्यू बुफे
- #फूडइंस्पायर्ड रेस्टोरेंट
- हेनेसी स्काई लाउंज
- टेबल डू क्लाउड
- सीजर रिट्ज सैलून
- कक्षाओं
- कंप्यूटर लैब
- पुस्तकालय
- छात्रों हेतु प्रतीक्षालय
- आउटडोर बारबेक्यू
ब्रगि
अपने प्यारे पुराने शहर और पत्थरों वाली सड़कों के साथ, ब्रिग को आल्प्स के तल पर धूप वाली रोन घाटी में बसाया गया है और प्रसिद्ध मैटरहॉर्न से केवल एक छोटी ट्रेन की सवारी दूर है। ब्रिग पर्वतीय रिसॉर्ट ज़र्मट या सास-फी के भ्रमण के लिए एक आदर्श प्रारंभिक बिंदु है और यह स्विट्ज़रलैंड के सबसे बड़े ओपन-एयर थर्मल बाथ में से एक का घर है।
सुविधाएं और सुविधाएं
परिसर ब्रिगेडियर के केंद्र में दो मुख्य भवनों में स्थित है। मुख्य परिसर वह जगह है जहां सभी शैक्षणिक सुविधाएं और मुख्य रेस्तरां स्थित हैं। पांच मिनट की पैदल दूरी पर छात्र थेमिस एंड जेनियस नामक अपना अत्याधुनिक आवास पा सकते हैं।
- शैक्षणिक केंद्र
- सभागार
- टी एंड एक्स बिल्डिंग आवास
- कैओस नाइटक्लब और बरो
- कॉसमॉस कॉफी लाउंज
- कंप्यूटर लैब
- फिटनेस सेंटर
- पुस्तकालय
- रेस्टोरेंट
- कक्षाओं
- स्वागत
गेलरी
रैंकिंग
- # 1 स्विट्ज़रलैंड में पाक कला विद्यालय
- #8 दुनिया में आतिथ्य और आराम प्रबंधन के लिए स्कूल - क्यूएस रैंकिंग
स्थानों
- Port-Valais
Route Cantonale 51 A, Le Bouveret, 1897, Port-Valais
- Brig
English Gruss Strasse 43, 3902, Brig